Tambours de poulet croustillants

Name: tambours de poulet croustillants
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure assaisonnée; 1-1/2 cuillère à café de sel casher; 1-1/2 teaspoons onion powder; 1-1/2 cuillères à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1 cuillère à café de paprika fumé; 1 cuillère à café de flocons de persil séché; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 16 pilons de poulet (environ 1,8 kg)

Ces baguettes sont croustillantes et contiennent juste ce qu'il faut pour vous mettre l'eau à la bouche plus longtemps! Ils sont super faciles à faire et cuits au four plutôt que frits, donc ils économisent sur le gras mais pas la saveur! Vous pouvez également utiliser des poitrines de poulet désossées et sans peau ou des morceaux de poulet assortis à la place de tous les bâtons de tambour. — Lynn Kaufman, Mount Morris, Illinois

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 °. Dans un bol peu profond, mélanger la chapelure et les assaisonnements. Au micro-ondes, faites fondre le beurre avec le jus de citron. Badigeonner les pilons du mélange de beurre, puis les enrober du mélange de chapelure. Placez sur des grilles graissées dans deux 15x10x1-in. des casseroles.
Cuire jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée et jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 ° -175 °, 45-55 minutes, en tournant les moules à mi-cuisson.

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