Tapas espagnoles manchego, toasts au membrillo et au chorizo

Name: tapas espagnoles manchego, toasts au membrillo et au chorizo
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 12-24 fingers or squares, 4-6
Ingredients: 8 tranches de pain blanc; 4 cuillères à soupe de pâte de coing membrillo; 170 g de fromage manchego, tranchés finement; Saucisse de chorizo de 113 grammes, émincée et sans peau; 28 grammes de beurre fondu; poivre noir fraîchement moulu, au goût; sel, au goût

C'est TELLE une excellente recette! Je l’ai trouvé dans une brochure de recettes de supermarché, et depuis lors, je prépare régulièrement ces savoureux petits sandwiches grillés.Ils sont parfaits pour les apéritifs de style tapas ou servent-les pour un déjeuner léger ou une collation.Essayez d’utiliser un chorizo de haute qualité Paprika fumé espagnol.Si vous ne pouvez pas vous procurer «Membrillo», une pâte de coings espagnole, vous pouvez utiliser une confiture ou une confiture à haute teneur en fruits.Servez-les comme amuse-gueules avec des verres de Fino sherry réfrigérés.Vous pouvez également les déguster pour un déjeuner léger. ou une collation.

Ingrédients

Préparation

Ajouter les tranches de fromage Manchego et le chorizo.
Couvrir avec les 4 tranches de pain restantes pour faire un sandwich.
Badigeonnez le sandwich de beurre fondu sur tous les côtés, puis salez et poivrez.
Faites chauffer une poêle antiadhésive.
Faites cuire les sandwichs des deux côtés, jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu.
Trim the crusts if you wish - I don't bother!
Couper chaque sandwich en 3 longueurs ou 6 carrés et servir chaud.
Merveilleux avec des amandes grillées et du Fino Sherry frais.

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