Taquitos de dinde douce de v avec trempette sud-ouest

Chaque année, mon père préparait ces taquitos avec les restes de dinde.Les tortillas de maïs sont légèrement frites dans l'huile, roulées avec de la dinde et scellées sur une plaque chauffante et en ressortent douces avec un joli craquement avec une dinde encore moelleuse et délicieuse Je ne suis pas en train de frire ou de cuire au four.J'ai repris la tradition et je la fais depuis des années.Ma famille ne mangera pas de restes de dinde sous une autre forme, à l'exception de ces taquitos moelleux.Nous les attendons comme un apéritif ou un repas avec ma propre trempette du sud-ouest, ma sauce au fromage, ma salsa et ma grosse guacomole au lendemain de l'action de grâce.