Tarte au baies de Bumble

Name: Tarte au baies de Bumble
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre; 5 cuillères à soupe de tapioca à cuisson rapide; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la rhubarbe fraîche ou congelée, décongelée; 1 pomme acidulée moyenne, pelée et hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des framboises fraîches ou surgelées; Pâte à tarte double croûte (23 centimètres)

Quelle fin ravissante pour n'importe quel repas! Pommes, framboises et rhubarbe travaillent à l'unisson pour créer cette tarte au goût frais. - Judy Parker, Albuquerque, Nouveau-Mexique

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le sucre et le tapioca. Incorporer la rhubarbe, la pomme et les framboises; mélanger doucement pour enduire. Laisser reposer 15 minutes.
Tapisser une assiette à tarte de 9 po avec la pâte en bas; couper à 1 po.au-delà du bord de la plaque.Spoon fourrer dans la croûte.Rouler le reste de la pâtisserie pour aller au dessus de la tarte.Couper des fentes dans la pâtisserie.Placez la pâte sur la garniture; Coupez, scellez et découpez les bords. Recouvrez les bords avec du papier d'aluminium.
Cuire au four à 375 ° C pendant 25 minutes.Retirer le papier d'aluminium et laisser cuire 30 à 35 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit bouillonnante.Laisser refroidir sur une grille.