Pouding au pain au chocolat blanc avec une sauce cerise acidulée

Name: pouding au pain au chocolat blanc avec une sauce cerise acidulée
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des cerises séchées; 1/2 litre de jus de cerise; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 pain (400 grammes) de pain français, coupé en cubes d'un centimètre; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Boucles de chocolat blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant 2% de lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de noix de muscade moulue; 6 oeufs légèrement battus; Boucles de chocolat blanc

La saveur de ce pouding au pain riche et délicieux rappelle celle du lait de poule.Il est servi avec une sauce aux cerises brillante, ce qui le rend si bon! —Shawn Osborne, Vinton, Virginie

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, porter les cerises, le jus et le sucre à ébullition en remuant de temps en temps.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.Retirer les cerises à l'aide d'une cuillère à égoutter; mettre de côté.Revenir à ébullition; cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 190 litres.Remettez les cerises dans la casserole; cool.
Placez les cubes de pain dans un moule graissé de 13 x 9 po. plat de cuisson. Dans une grande casserole, mélanger la crème, le chocolat blanc, le lait, le sucre, la cannelle et la noix de muscade. Cuire et remuer à feu moyen-doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Incorporer une petite quantité de mélange dans les œufs; remettre le tout dans la casserole en remuant constamment. Verser le mélange sur les cubes de pain.Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.Servez chaud avec une sauce aux cerises et des boucles de chocolat.