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Mandy Guerino
Tarte au citron de mamie
Grannie a vécu jusqu'à l'âge de 102 ans, alors nous avons mangé cette délicieuse tarte pendant des décennies et nous l'avons toujours redemandée.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez la fécule de maïs et le sucre dans un bain-marie. Ajouter l'eau lentement, en remuant constamment. Cuire jusqu'à consistance épaisse et lisse.
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Ajouter les jaunes d'oeufs légèrement battus, le beurre, le zeste de citron, le jus et quelques grains de sel.Cuire 2 minutes.
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Verser dans la coque et recouvrir de meringue de blancs d'œufs et de 2 cuillères à soupe de sucre.
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Cuire au four à 325 ° C pendant 20 minutes.
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