Tarte au citron et aux myrtilles

Name: Tarte au citron et aux myrtilles
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pâte à tarte non cuite (23 cm); 1 cuillère à soupe de beurre; Une tasse de 170 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 2 blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 2 blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant des myrtilles fraîches

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C)
Dans un grand bol, battre le beurre en crème.Mélanger le sucre, la farine, le jus de citron et le zeste de citron.Bécher les jaunes d'oeuf, puis le lait.
Dans un grand bol en verre ou en métal, battre les blancs d’œufs jusqu’à formation de pics fermes. Incorporer délicatement le mélange au citron.Verser dans la croûte à tarte.
Cuire au four préchauffé environ 50 minutes, ou jusqu'à ce que le remplissage soit prêt. Recouvrir la tarte de papier d'aluminium au bout de 30 minutes environ pour éviter qu'elle ne brunisse.