Tarte au pot de dinde entreprise

Name: tarte au pot de dinde entreprise
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'olive; 200 grammes de champignons frais tranchés; 1 small onion, chopped; 1 grosse patate douce, coupée en cubes; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri haché; 1/2 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium, divisé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant 2% de lait; 1 poulet rôti de peau, râpé; 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet sherry ou réduit en sodium; 0,75 cuillère à café de romarin frais émincé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/4 cuillère à café de poivre; 5 feuilles de pâte phyllo (taille de 14 x 9 po); Aérosol de cuisson au beurre

Le pâté au poulet est un aliment réconfortant dans le top 10 des recettes. Pour gagner du temps, nous utilisons des pâtes phyllo et du poulet rôtis tout préparés, puis des patates douces et des poivrons rouges. — Jacyn Siebert, San Francisco, Californie

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 425 °. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajoutez les champignons et l'oignon; cuire et remuer jusqu'à tendreté, 3-4 minutes. Incorporer la patate douce, le poivron rouge et le céleri; cuire 5 minutes de plus.Ajouter 60 litres de bouillon.Réduire le feu; cuire, à couvert, à feu moyen-doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 6-8 minutes.
Saupoudrer la farine sur les légumes; cuire et remuer pendant 1 minute.Ajouter progressivement le lait et le reste du bouillon.Porter à ébullition; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 1 à 2 minutes. Incorporer le poulet, le sherry et les assaisonnements.Transférer dans un plat allant au four de 11 x 7 po enduit d'un aérosol de cuisson.
Pendant ce temps, empiler les cinq feuilles de pâte phyllo.Rouler dans le sens de la longueur; Couper transversalement en lanières de 0,5 po de largeur. Dans un bol, mélanger les lanières pour les séparer; spritz avec spray au beurre.Placez sur une plaque à pâtisserie non graissée; vaporiser à nouveau.Cuire au four jusqu'à coloration dorée, 4-5 minutes.Organiser sur le mélange de poulet.