Tarte aux fraises meringuée

Name: tarte aux fraises meringuée
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 3 blancs d'œufs; Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant des saltines finement broyées (environ 10 biscuits), divisée; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 0,25 cuillère à café de crème de tartre; 1/8 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de sucre glace; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées, grillées; 113 g de chocolat sucré allemand, haché; 2 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des fraises fraîches coupées en deux; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde; 2 cuillères à soupe de sucre glace

"Ce bon dessert est simple, alors ne vous laissez pas rebuter par les longues directions", a déclaré Kathleen Mercier, d'Orrington, dans le Maine.

Ingrédients

Préparation

Placez les blancs d'œufs dans un grand bol. laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes.Saupoudrer 2 cuillères à soupe de chapelure de craquelins dans une assiette graissée de 9 po. mettre de côté
Ajouter la vanille, la crème de tartre et le sel aux blancs d’œufs.Battre à vitesse moyenne jusqu’à formation de pics mous. Incorporer progressivement le sucre, 2 cuillères à soupe à la fois. les miettes.
Étendre uniformément sur le fond et sur les côtés du moule préparé.Cuire au four à 300 ° C pendant 45 minutes.Éteindre le four et ne pas ouvrir la porte; laisser refroidir au four pendant la nuit
Dans une petite casserole épaisse ou au micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre; remuer jusqu'à consistance lisse. Arroser de la croûte.Laisser reposer pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Dans un petit bol refroidi, battre la crème jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.Ajouter le sucre à glacer des pâtissiers; battre jusqu'à ce que des pics mous se forment.Espiler les baies.Réfrigérez les restes.