Tarte aux fruits d'été

Croûte:.

Mélangez la farine et le sucre brun dans un robot culinaire (ou mélangez à la main). Ajoutez le beurre et mélangez au fouet jusqu'à obtenir un mélange ressemblant à une chapelure grossière (ou coupez le beurre à la main). Ajoutez l’eau lentement tout en faisant tourner le robot (ou saupoudrez et remuez pendant mélanger à la main) jusqu’à humidification.Faites une boule, et pressez fermement et uniformément sur le fond et sur les côtés d’un plat à tarte de 23 centimètres ou d’un plat à tarte.Cuire au four à 400 ° C pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient brun clair.Cool complètement.

Dépôt de crème:

Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, la crème sure, le sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse. Couvrir et laisser refroidir jusqu'à 4 heures ou jusqu'à ce que vous soyez prêt à remplir.

Assemblez la tarte:

Saupoudrer la menthe sur la pâte.Avec une cuillère, étendre uniformément le mélange de crème sur la tarte. Disposer les fruits frais sur la garniture.Dans une petite casserole, faire chauffer la confiture jusqu'à ce qu'elle soit fondue.Cool.Déposer la confiture fondue sur le fruit.Couper les quartiers et les servir immédiatement . Mieux si utilisé dans un jour ou deux.