Tarte aux mûres et aux myrtilles

Name: tarte aux mûres et aux myrtilles
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: Croûte à tarte:; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 5 cuillères à soupe d'eau froide; Remplissage:; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des myrtilles fraîches; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des mûres fraîches; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de beurre

Il s’agit d’une délicieuse tarte aux fruits qui associe des myrtilles et des mûres.Vous pouvez utiliser des baies fraîches ou congelées.Vous pouvez remplacer les mûres par des mûres.

Ingrédients

Préparation

Couper le shortening en 1/2 litre de farine et le sel jusqu'à ce que le shortening soit de la taille de petits pois.Saupoudrer dans l'eau 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que la farine soit humidifiée.Remettez-les en une boule, enveloppez-les dans du plastique et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.Divide déposer la pâte en deux et en déposer la moitié sur une planche légèrement farinée. Tapisser un plat à tarte de un centimètre avec la pâte.Rouler le fond de la pâte et réserver.
Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
Mélangez le sucre, Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine et de la cannelle.Amener les fruits dans le bol pour les enrober. Verser la garniture dans le moule recouvert de pâte feuilletée.Saupoudrer de jus de citron et saupoudrer de beurre.Couvrir avec la croute; découpez des fentes dans le haut pour évacuer la vapeur. Scellez la croûte et cannelez les bords.
Couvrir les bords de la croûte avec du papier d'aluminium pour éviter un brunissement excessif.Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le jus bouillonne, environ 45 minutes.Enlevez le papier d'aluminium au cours des 12 dernières minutes de cuisson.