Les ananas sont-ils une source de fibres?

Pour le long courrier

1. L'ananas, principal membre comestible de la famille des broméliacées, se présente sous différentes formes, notamment fraîche, congelée, en conserve et séchée. Une tasse de morceaux d’ananas répond aux besoins quotidiens en vitamine C de la plupart des gens. L'ananas contient d'autres éléments nutritifs sains, notamment du potassium, du calcium, du phosphore, du magnésium et des fibres alimentaires.

Comprendre les fibres alimentaires

1. Les fibres alimentaires sont un type de glucide qui n'est pas digéré par votre corps. Contrairement à la plupart des glucides, les fibres ne peuvent être transformées en sucres simples. Au lieu de cela, il traverse votre corps sans être digéré. Les fibres existent en deux variétés différentes: les fibres solubles et les fibres insolubles. Les fibres solubles attirent l'eau et se transforment en gel lors de la digestion, tandis que les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l'eau. Selon la Harvard School of Public Health, les enfants et les adultes devraient viser 20 à 30 grammes de fibres par jour pour une santé optimale.

Teneur en fibres d'ananas

1. Globalement, l'ananas fournit un peu plus de 2 grammes de fibres par tasse de fruit. Des morceaux ou des tranches d'ananas crus fournissent 2,3 grammes de fibres par portion de 1 tasse, tandis qu'une tasse de morceaux d'ananas congelés en contient 2,7 grammes, selon le Laboratoire de données sur les éléments nutritifs de l'USDA. Une tasse de jus d'ananas fournit 0,5 gramme de fibres. D'autre part, une portion d'une tasse d'ananas écrasés, tranchés ou en morceaux, en conserve, dans un sirop épais offre 2 grammes de fibres.

Avantages des fibres alimentaires

1. Les fibres insolubles se lient à l'eau et rendent vos selles plus volumineuses et plus molles, les aidant ainsi à se déplacer rapidement dans votre tube digestif. Cela aide à réduire votre risque de constipation, de diverticulose et d'hémorroïdes. Les fibres solubles, en revanche, ralentissent l'absorption de l'amidon et du sucre en ralentissant la digestion. Il peut également aider à réduire les taux de cholestérol dans le sang, en particulier le cholestérol LDL, en se liant à eux et en les évacuant du corps.

Utilisation d'ananas

1. Avant de manger de l'ananas, enlevez la couronne, la couenne, les yeux et le noyau. L'ananas constitue un merveilleux ajout aux plats de viande, aux salades, aux desserts et aux compotes. Les ananas contiennent de la broméline, une enzyme qui permet d'attendrir la viande. Utilisez l’ananas comme garniture sur le jambon ou utilisez-le dans les desserts, les tartes, les gâteaux, les cocktails de fruits et les caris. Les morceaux d'ananas se marient bien avec une pizza, un poulet ou une salade de thon. Ajouter l'ananas aux brochettes dans le cadre d'un repas au barbecue. Salade de chou tire un éclat de saveur de ce fruit tropical.