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Une merveilleuse saveur d'épices qui fait toujours plaisir dans une tarte des fêtes! Bien qu’il soit relativement simple à préparer, la garniture au streusel peut être préparée un jour à l’avance pour une préparation encore plus facile. Servi avec une glace à la vanille, il complète le repas parfait et délivre le facteur «Wow!».
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant des noix
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la semoule de maïs jaune
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue
- 3/4 cuillère à café de muscade moulue
- 5 cuillères à soupe de beurre non salé, réfrigéré, coupé en petits morceaux
- 1 kg de pommes granny smith, pelées, coupées en quartiers, évidées, coupées en quartiers de 0,5 pouce d'épaisseur (environ 6 moyennes)
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème sure
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue
- 3/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1/4 cuillère à café de girofle moulu
- 1 croûte à tarte préparée
Préparation
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Pour la garniture au streusel: Combinez les noix, la cassonade, la semoule de maïs, la farine, la cannelle et la noix de muscade dans un robot culinaire et mélangez-les jusqu'à ce que les noix soient finement hachées.Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à formation de petites touffes humides. Couvrir et réfrigérer.).
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Pour la garniture: Placer la grille au centre du four et préchauffer à 375. Mélanger le sucre, la farine, la cannelle, la noix de muscade et les clous de girofle dans un petit bol.
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Transférer la garniture dans la croûte préparée. Saupoudrer le streusel en recouvrant complètement les pommes. Cuire au four jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que le streusel soit bien doré, si le streusel brunit trop rapidement, environ 1 heure.
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Servez la tarte légèrement tiède ou à la température ambiante (et avec de la glace à la vanille!).
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