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Dreyers
Tartinade aux olives et mélasses espagnoles
Semblable à une tapenade, vous pouvez l'étendre sur n'importe quel filet de poisson ou de poulet, l'envelopper dans une pochette en aluminium et la faire griller.Cette tartinade tachetée de vert et de rouge est particulièrement jolie sur un filet de saumon rose.Elle peut également être utilisée comme collation tartiner sur du pain plat croustillant ou des craquelins. Du livre de recettes "Caribbean Light".
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Ingrédients
Préparation
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Dans un mélangeur ou un robot culinaire, traitez les olives, la chapelure, les câpres et l'ail à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient pulvérisés en un mélange qui tient ensemble. Ne faites pas de purée.
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Transférer dans un bol et incorporer la mélasse et le poivre.
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