Terrine de légumes grillés de Bob

Name: terrine de légumes grillés de Bob
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: poivre noir moulu; poivre noir moulu; 1 grande aubergine; 2 grandes courgettes; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 large red onion, finely sliced; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 2/5 litres de jus de tomate; 2 cuillères à soupe de gélatine; feuilles de basilic (pour garnir); 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; poivre noir moulu

un ajout très attrayant à un buffet, ou tout simplement avec des boissons. vous pouvez en fait utiliser tous les vegies grillés achetés à l'épicerie fine, personne ne le saurait:) la prochaine fois que je vais ajouter des tomates séchées au four de Mirj,

Ingrédients

Préparation

Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette.
Griller ou faire frire les aubergines et les courgettes, avec l'huile d'olive et réserver.
Faire chauffer le reste de l'huile dans la poêle à frire et faire revenir les oignons et les raisins secs jusqu'à ce qu'ils soient mous, ajouter le vinaigre de vin rouge et cuire lentement, en remuant souvent, jusqu'à l'obtention d'un siropeux.
Graissez légèrement un moule à pain avec de l’huile.
Chauffer la moitié du jus de tomate avec la gélatine; dissoudre à feu doux en remuant.
Ajouter les feuilles de basilic dans le moule et recouvrir d'une couche de poivrons pelés, recouvrir de jus.
superposer les aubergines, puis les courgettes en ajoutant du jus au fur et à mesure. Ensuite, le mélange d'oignons, continue à superposer jusqu'à épuisement, en terminant par le poivron rouge.
Mélangez le reste du jus de tomate avec les restes du mélange tomate/gélatine et versez-le dans la terrine.
Appuyez sur les côtés pour régler le mélange (ou piquez une brochette au milieu et secouez-la au maximum).
Couvrir et refroidir jusqu'à set.
Whisk all the dressing ingredients together.
Avoir un verre de vin.

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