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Tesson de chocolat marbré pour cocktails - pete evans
Ceci est tiré de "My Party" de Pete Evans.Utilisez ce chocolat pour garnir votre martini au chocolat blanc (recette 460299).
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Ingrédients
Préparation
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Faites fondre le chocolat noir et le chocolat blanc dans des bols séparés.
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Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Arroser du chocolat noir, puis du chocolat blanc.
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À l'aide d'une spatule, étalez le chocolat jusqu'à 1 mm d'épaisseur pour créer un effet marbré.
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Refroidissez légèrement, puis marquer en gros carrés.
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Réfrigérer pour définir.
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