Théri teriyaki

Name: théri teriyaki
Cook time: 8 min
Total time: 8 h 8 min
Yield: 4
Ingredients: 4 steaks de thon (environ 170 grammes), d'environ 2,5 centimètres d'épaisseur; 2 oignons verts, émincés, pour garnir; 3 cuillères à soupe de sauce soja noire; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de vin de riz japonais ou 1 cuillère à soupe de xérès; 3 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à soupe de sucre; 1,25 cm de gingembre frais, pelé et haché

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Ingrédients

4 steaks de thon (environ 170 grammes), d'environ 2,5 centimètres d'épaisseur
2 oignons verts, émincés, pour garnir
3 cuillères à soupe de sauce soja noire
2 cuillères à soupe d'huile de sésame

1 cuillère à soupe de vin de riz japonais ou 1 cuillère à soupe de xérès
3 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe de sucre
1,25 cm de gingembre frais, pelé et haché

Préparation

Préparez la marinade: mettez la sauce soja, l'huile de sésame, le vin de riz, l'ail, le sucre et le gingembre dans un plat non métallique.
Ajouter les darnes de thon à la marinade et les enrober.
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 8 heures.
Réserver la marinade.
Cuire les steaks sous le gril, à 3 "de la chaleur, en badigeonnant de marinade, pendant 3-4 minutes de chaque côté.
Servir immédiatement, garni d'oignons verts.