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Edhoward
Tikka au poulet grillé
C’est une recette que j’ai élaborée à partir d’un mélange de recettes, s’adaptant à nos goûts.J’espère que cela vous plaira:) Quelle est la taille de vos cubes de poulet?)
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Ingrédients
Préparation
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Prenez une fourchette et piquez le poulet plusieurs fois.
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Mettez le jus de citron dans le bol avec le poulet, mélangez bien et mettez de côté.
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Dans un grand bol, mélanger le yogourt, l'ail, le gingembre, le cumin, le curcuma, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.
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Placer le poulet dans le bol avec la marinade et laisser mariner au moins 2 heures, de préférence 4 à 6 heures.
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Enfiler le poulet sur des brochettes.
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Chauffez votre gril avec une belle flamme et placez les brochettes de poulet sur le gril.
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Badigeonner de beurre ou d’huile d’olive et faire griller environ 6 minutes de chaque côté, ou jusqu’à cuisson complète, en ayant de jolies marques grillées.
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Une fois que vous avez grillé un côté pendant 6 minutes, retournez-les et badigeonnez-les de beurre ou d'huile d'olive et faites-les griller 6 minutes de plus ou jusqu'à cuisson complète.
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Serve with lime wedges on the side for squirting on chicken pieces; YUM!
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