Tikka au poulet grillé

Name: tikka au poulet grillé
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 3 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt nature; 1 cuillère à soupe d'ail pressé; 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; 2 1/2 cuillères à soupe de poivre de Cayenne; 1/3 cuillère à café de sel; 0,33 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; beurre fondu ou huile d'olive, à brosser; citron vert, pour servir

C’est une recette que j’ai élaborée à partir d’un mélange de recettes, s’adaptant à nos goûts.J’espère que cela vous plaira:) Quelle est la taille de vos cubes de poulet?)

Ingrédients

Préparation

Prenez une fourchette et piquez le poulet plusieurs fois.
Mettez le jus de citron dans le bol avec le poulet, mélangez bien et mettez de côté.
Dans un grand bol, mélanger le yogourt, l'ail, le gingembre, le cumin, le curcuma, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.
Placer le poulet dans le bol avec la marinade et laisser mariner au moins 2 heures, de préférence 4 à 6 heures.
Enfiler le poulet sur des brochettes.
Chauffez votre gril avec une belle flamme et placez les brochettes de poulet sur le gril.
Badigeonner de beurre ou d’huile d’olive et faire griller environ 6 minutes de chaque côté, ou jusqu’à cuisson complète, en ayant de jolies marques grillées.
Une fois que vous avez grillé un côté pendant 6 minutes, retournez-les et badigeonnez-les de beurre ou d'huile d'olive et faites-les griller 6 minutes de plus ou jusqu'à cuisson complète.
Serve with lime wedges on the side for squirting on chicken pieces; YUM!

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