Tofu maki (sushi végétarien)

Name: tofu maki (sushi végétarien)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 48 pieces, 6
Ingredients: 6 feuilles nori; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant du riz à sushi cuit; Tofu extra ferme, 400 grammes, égoutté; 2 carottes, coupées en 12 lanières minces; 3,75 avocats moyens, coupés en 30 tranches d’un quart de centimètre d’épaisseur; 15 green onion tops, about 18 centimetre in length; 1 concombre, pelé, coupé en deux dans le sens de la longueur, épépiné et coupé en 12 lanières minces (centimètre)

Ingrédients

3,75 avocats moyens, coupés en 30 tranches d’un quart de centimètre d’épaisseur
15 green onion tops, about 18 centimetre in length
1 concombre, pelé, coupé en deux dans le sens de la longueur, épépiné et coupé en 12 lanières minces (centimètre)

Préparation

Vous devez appuyer fermement sur le rouleau pour le maintenir serré.
En tenant votre couteau parallèle au service de coupe, coupez les blocs de tofu en deux.
Prenez chaque morceau et coupez-le en deux pour obtenir 32 petits morceaux de tofu.
Couper le quart supérieur de chaque feuille de nori le long du bout court
Placez une feuille de nori avec le côté brillant vers le bas sur un tapis de sushi.
Le long terme devrait être vers vous.
Humidifiez vos mains et façonnez 190 litres de riz dans un tube, comme une ligne au-dessus de nori, en laissant une bordure centimétrique sur une extrémité de la feuille.
Placez 2-3 morceaux de tofu, 2 lanières de carotte, 2 tranches d'avocat, 1 haut d'oignon vert et 2 lanières de concombre le long du tiers supérieur de la feuille de nori recouverte de riz.
Soulevez le bord du nori le plus proche de vous et repliez-le sur le remplissage.
Soulevez maintenant le bord inférieur du tapis de sushi et commencez à rouler vers le bord supérieur.
You need to press firmly on the roll to keep it tight.
Continuez à rouler jusqu'au bord supérieur et appuyez sur le tapis en haut pour sceller le rouleau.
Laissez le rouleau reposer pendant 5 minutes avec la couture vers le bas.
Répétez la procédure jusqu'à ce que les 6 feuilles de nori soient toutes remplies et roulées.
Couper chaque rouleau en 8 morceaux et servir.
Remarque: conservez des morceaux de tofu supplémentaires pour un autre lot de rouleaux d'avocat, utilisez-les dans une salade ou faites-les frire et servez-les comme une friandise croustillante.

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Avis

Vous devez appuyer fermement sur le rouleau pour le maintenir serré.