Tomates fraîches, saucisses et pecorino

Name: tomates fraîches, saucisses et pecorino
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: Penne de blé entier 400 grammes; Saucisse de poulet italien de 400 grammes (épicée ou chaude!); 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, vertically sliced; 4 gousses d'ail, émincées; 900 grammes de tomates, hachées; 6 cuillères à soupe de fromage pecorino romano, divisé; 1/4 cuillère à café de sel; flocons de piment rouge broyés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais (déchiré); flocons de piment rouge broyés

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes selon les instructions, sans graisse ni sel.Drainer.
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.Retirer les boyaux de la saucisse.Ajouter l'huile dans la poêle et ajouter la saucisse et les oignons (et les poivrons rouges broyés, le cas échéant). Cuire pendant 4 minutes en remuant pour faire tomber la saucisse.Ajouter l'ail, cuisiner minutes.Incorporer les tomates; cuire 2 minutes.
Retirer du feu; incorporer les pâtes, 2 cuillères à soupe de fromage, saler et poivrer. Saupoudrer du reste du fromage et du basilic.