Tomates séchées au soleil, avocat et crevettes garnies de saumon avec un champag

Name: tomates séchées au soleil, avocat et crevettes garnies de saumon avec un champag
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de saumon; 1 onion, chopped; 1 cuillère à café d'aneth, séchée; 1/2 cuillère à café d'estragon, séchée; 5 grains de poivre; 1/2 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vin blanc sec; 1 avocat; 150 g de crevettes décortiquées et déveinées; 6 tomates séchées au soleil dans de l'huile, égouttées et hachées finement; 250 ml de lait; 1 cuillère à café de granules de bouillon de légumes; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 0,5 cuillère à café de granulés de poisson; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du champagne; 2 cuillères à café de farine de maïs

C'est une recette élégante et merveilleuse, idéale pour les dîners et l'avantage est qu'il n'y a pas beaucoup d'effort dans la préparation.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients de base, laisser mijoter environ 15 minutes, puis ajouter le saumon cuire le saumon pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le saumon s'écaille facilement, en tournant le saumon une fois pendant la cuisson.
Pour la sauce:.
Chauffer le lait et les deux bouillons dans une casserole, ajouter un peu d'eau à la farine de maïs, verser la moitié de la farine de maïs dans le lait, remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Ajouter le jus de citron et verser le champagne lentement dans le lait (cela fera pétiller). Ajouter le reste de la farine de maïs et remuer jusqu'à épaississement de la sauce.
Pour la garniture:
Combiner tous les ingrédients dans un bol, juste avant de servir, chauffer au micro-ondes pendant 1 minute pour réchauffer et déposer sur le saumon.
Pour servir un nappage d'ingrédients sur le saumon et y verser la sauce, j'ai servi le mien sur un lit d'épinards avec du riz sauvage.