Crevettes à l'ail et au romarin

Name: crevettes à l'ail et au romarin
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12 appetizer
Ingredients: 1,3 kg de crevettes moyennes non pelées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine; 60 litres d'huile d'olive; 1 grosse tête d'ail, le tout, pelé et séparé en gousses; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin blanc; 60 litres de jus de citron; 4 piments rouges chauds séchés; 3 feuilles de laurier; 3/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe d'origan frais ou 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à soupe de romarin frais ou 1 cuillère à café de romarin séché; 1/2 cuillère à café de poivron rouge broyé sec

Je suis tombé sur cette recette en cherchant des choses à faire avec des herbes que je cultive.Bien que je n’aie pas encore fait cela, j’ai l’intention de le faire prochainement. Source de recettes: journal local

Ingrédients

Préparation

Pelez les crevettes en laissant les queues et mettez de côté.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les gousses d'ail au mélange beurre/huile et faire sauter pendant 2 à 4 minutes.
Incorporer le vin et les 8 ingrédients suivants (vinaigre - poivron rouge broyé). Porter à ébullition en remuant de temps en temps pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait réduit de moitié.
Ajoutez la moitié de la cuisson des crevettes pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Retirer les crevettes de la poêle avec une cuillère à égoutter et réserver.
Cuire le reste des crevettes pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Strain bouillon.
Servir les crevettes avec un bouillon égoutté, si désiré.