Torta aux épinards et au fromage

Name: torta aux épinards et au fromage
Cook time: 23 min
Total time: 43 min
Yield: 2-4
Ingredients: 4 tortillas aux épinards ou 4 tortillas de blé entier (20 centimètres); 1 blanc d'oeuf; 1 blanc d'oeuf; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mexicain mélangé à quatre fromages râpés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée ou 1 cuillère à soupe de persil; 1/2 cuillère à café de sel; 0,125 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 4 tortillas aux épinards ou 4 tortillas de blé entier (20 centimètres); 190 litres de poivron rouge rôti en dés (non conservé dans l'huile)

Épinards, fromage et poivrons rouges rôtis - quoi de plus délicieux? ZWT 3: Mexicain / SW / Tex-Mex (fromages et tortillas)

Ingrédients

Préparation

Cuire environ 20 minutes ou jusqu'à consistance ferme.
Vaporiser un plat à gâteau rond de 9 po avec un aérosol de cuisson.
Placez les épinards dans un grand bol allant au micro-ondes. couvrir d'une pellicule de plastique et piquer plusieurs trous dans le plastique.
Micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce que les épinards commencent à se flétrir, environ 2 minutes.
Laisser reposer jusqu'à ce que les épinards se fanent complètement, environ 5 minutes.
Découvrir et laisser refroidir.
Pressez les épinards pour éliminer l'excès de liquide. hacher grossièrement.
Pendant ce temps, mettez les oeufs, le blanc d'oeuf, le fromage, le lait, la coriandre ou le persil (le cas échéant), le sel et le poivre moulu dans un bol, en fouettant le contenu avec un fouet.
Pour assembler la torta, placez 1 tortilla dans le fond de la casserole. Couchez avec la moitié des épinards, 1 tortilla, puis les poivrons grillés.
Couvrir avec 1 tortilla et le reste d'épinards et de tortilla. Versez le mélange d'oeufs sur le dessus.
Bake about 20 minutes or until firm.
Retirer la torta du four et augmenter le feu pour griller.
Griller à 13 cm de chaleur jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 1 minute.
Laisser reposer 5 minutes avant d'inverser la torta sur une planche à découper et de la découper en 4 pointes.

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