Torte aux baies et à la crème

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Combiner la farine, la poudre à pâte et le sel; ajouter progressivement au mélange en crème.

Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium graissé; Tracez un cercle de 9,75 po sur chaque cuillère. Déposez un quart du mélange dans chaque cercle; étendre uniformément à l'aide d'une cuillère jusqu'à 0,25 po du bord.Cuire au four à 350 ° C pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.Retirer sur les grilles pour refroidir complètement.Répéter avec le reste de la pâte.

Mélangez le sucre, le sucre glace et la fécule de maïs.Dans un grand bol, battez la crème et le mélange de sucre jusqu'à l'obtention de pics fermes. Pour l'assembler, placez une couche de biscuits sur une grande assiette de service. Top avec un bol d'une capacité de 3/8 litre mélange de crème fouettée et Un bol d’une contenance de 1/2 litre contenant des baies mélangées.Répétez les couches deux fois.Suplez avec le reste de la couche de biscuits et le mélange de crème fouettée.Arrangez le reste des baies.Couvrez et réfrigérez pendant 4 heures.