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Meg from Ottawa
Tortellini et boulettes de bacon
Voici une variante d'une recette de Better Homes and Gardens. J'ai substitué des tortellinis à leurs pâtes orecchiette et des tomates rôties au feu à leurs tomates ordinaires.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les tortellinis selon les instructions, mettre de côté.
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Mélanger le porc, le bacon, l'ail et le poivre. Former des boulettes de 1 po. Brunir jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et réserver.
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Conservez toute la graisse pour les boulettes de viande. Faites cuire les échalotes jusqu'à tendreté.
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Ajouter les boulettes de viande, les tomates, le bouillon, les tortellinis et le sel. Cuire jusqu'à ce que les épinards soient fanés et bien mélangés.
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