Tour 2 recette - croquettes de jambon et fromage

Dans un grand bol, ajouter le mélange à pâtisserie, le lait et l'œuf et fouetter. Incorporer le jambon, le fromage, l'oignon et le thym, puis assaisonner de sel et de poivre au goût.

Dans un poêlon à fond épais sur feu moyen-vif, ajoutez l'huile et faites-la chauffer à 365 ° F.

Dans un plat peu profond allant au four ou dans un plat à tarte, étendre la chapelure et assaisonner avec du sel et du poivre.Avec une petite cuiller à biscuit ou une cuillère à soupe, mesurez les tourelles de pâte et déposez-les dans la chapelure.Faites rouler la pâte enrobez-les complètement.Placez les croquettes, 5 ou 6 à la fois, dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes.Enlevez de l'huile et égouttez-les sur du papier brun ou des serviettes en papier.Éposez-les sur un plat de service et servir chaud.