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Kathy Young
Tourte maigre de berger
J'ai essayé plusieurs recettes de tarte au berger, mais je reviens sans cesse à celle-ci. C'est l'un des rares qui réclame du maïs à la crème et du worcestershire pour ajouter une touche différente à la recette.Adapté du livre de recettes 'Cooking for the Rush'. La recette originale utilise de la purée de pommes de terre instantanée, mais je préfère les habituelles.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375 ° F.
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Dans une grande poêle à frire, brunissez la viande jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose.
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Ajoutez le ketchup, la sauce Worcestershire et l'assaisonnement à la viande en cours de cuisson. Bien mélanger.
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Verser le mélange de viande dans un grand plat rectangulaire.
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Rincez le maïs congelé et répartissez-le uniformément sur le mélange de viande.
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Passez le maïs en crème ensuite.
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Garnir la cocotte de purée de pommes de terre et saupoudrer de paprika.
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Cuire au four à découvert pendant 40 minutes.Si vous aimez le goût un peu croustillant, faites-le griller quelques minutes avant de le sortir du four.
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