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CATHYNAN
Trempette asiatique en couches
Une version très différente du célèbre dip mexicain à sept couches.J’obtiens toujours des éloges lorsque je l’apporte en soirée et qu’il n’ya jamais de restes.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du poulet en cubes (j'utilise les lanières grillées au miel)
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant des carottes râpées
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 30 peaux de wonton
- Aérosol de cuisson
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- 130 litres d'eau
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
- 4 gouttes de sauce au poivron rouge, si désiré
- Fromage neufchatel (fromage à la crème moins gras)
- 1 cuillère à soupe de lait
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des noix de cajou non salées, hachées
- 4 medium green onions, sliced
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture.Couvrez et réfrigérez pendant 2 à 4 heures.
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Pendant ce temps, chauffer le four à 400 ° C. Couper chaque peau de Wonton en deux en deux triangles.Sur 2 grandes plaques à biscuits non graissées, disposer les peaux de wonton en une couche de skingle.Sont wayons avec un aérosol de cuisson. ou jusqu'à ce que croustillant; cool.
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Dans un bol d'une capacité de 1 litre contenant la casserole, mélanger la cassonade et la fécule de maïs.Ajouter le reste des ingrédients à l'aide d'un fouet.Cuire à feu moyen environ 5 minutes, en remuant de temps à autre avec un fouet, jusqu'à consistance épaisse.Refour 20 minutes.
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Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème et le lait au batteur électrique à vitesse moyenne.Étaler sur une assiette de service au moins 25 cm de diamètre.Juste avant de servir, déposer une cuillère sur le fromage; arroser de sauce et saupoudrer de noix de cajou et d'oignons verts.Servir avec des moutons croustillants.
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