Trempette au cheddar et au bacon

Dans un autocuiseur électrique graissé, mélanger le fromage à la crème, la crème sure, la moutarde et la poudre d'ail jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Incorporer la bière; ajouter le bacon en réservant 2 cuillères à soupe.Fermer le couvercle; assurez-vous que l'évent est fermé. Sélectionnez le réglage manuel; Ajustez la pression à haute pression et réglez le temps pendant 5 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, relâchez rapidement la pression conformément aux instructions du fabricant.

Sautez le réglage et réglez à la chaleur normale.Incorporez le fromage et la crème épaisse.Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe, 3-4 minutes.Transférer dans un plat de service.Saupoudrer d'oignon et de bacon réservé.Servez avec des bouchées de pain de bretzel.