Trempette aux haricots rouges

Name: trempette aux haricots rouges
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (non extra vierge); 1 large onion, finely diced; 3 gousses d'ail, hachées ou râpées; Haricots rouges 2/5 litres, réservant le dans la boîte; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 citron vert, zeste et jus; Équipement spécial: robot ménager

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile d'olive (non extra vierge)
1 large onion, finely diced
3 gousses d'ail, hachées ou râpées
Haricots rouges 2/5 litres, réservant le dans la boîte
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
1/2 cuillère à café de cumin moulu

1/2 cuillère à café de coriandre moulue
1/4 cuillère à café de cannelle moulue
Sel et poivre noir fraîchement moulu
1 citron vert, zeste et jus
Équipement spécial: robot ménager

Préparation

Chauffer l'huile et cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
Ajouter les haricots rouges et leurs haricots, incorporer la pâte de tomates et les épices et cuire quelques minutes.
Ajoutez le jus de citron vert au mélange de haricots rouges. Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir un peu, puis mélangez-la jusqu'à obtenir une purée bosselée. Quand il fait frais, déposez-le dans des petits bols et saupoudrez du zeste de lime réservé. .