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Ramona
Trempette française avec attitude italienne
J'ai reçu cette recette de la nouvelle émission de télévision de Rachael Ray.Il est si facile et tellement bon.J'ai fait de nombreux Dip français, mais c'est de loin le plus facile et le plus savoureux.Vous ne serez pas déçu.
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Ingrédients
Préparation
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Si vous aimez une trempette française très juteuse, vous pouvez tremper le bord bruni du pain dans la préparation au bouillon avant de la garnir de bœuf.
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Transférez le pain sur une tôle à biscuits et faites-le griller sous le gril jusqu'à ce qu'il soit doré.Le pain grille très vite sous un gril chaud, ne le laissez pas sans surveillance.
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Frotter une tranche de pain grillé avec une gousse d'ail écrasée et arroser d'un peu d'huile d'olive.
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Couvrir le pain bruni et arrosé de fromage Parmigiano Reggiano râpé.
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Pour faire le jus de trempette:
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Pendant que le pain chauffe, faire chauffer une poêle à feu moyen-vif, ajouter environ 2 tbls. huile d'olive, oignon, ail haché, pâte de tomate et romarin. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
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Cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir, environ 2 à 3 minutes.
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Ajouter le bouillon de bœuf, laisser mijoter et cuire environ 2 à 3 minutes pour que les saveurs se marient et que le mélange épaississe légèrement.
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À l'aide d'une pince, passez quelques tranches de rôti de bœuf à la fois dans le bouillon chaud, puis transférez-les sur le pain au fromage et à l'ail.
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Vous voulez juste que le boeuf soit chauffé, rappelez-vous que le boeuf est déjà cuit.
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If you like an extra juicy French Dip you can dip the browned edge of the bread in the stock mixture before topping with the beef.
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Déposer le bœuf réchauffé sur le pain, garnir du fromage provolone et transférer sur le gril pour faire fondre le fromage.
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Tout cela est sur une moitié du pain, donc lorsque vous mettez le sandwich sous le gril pour faire fondre le provolone, n'incluez pas le "dessus" du sandwich.
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Prendre plaisir.
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