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SammiB
Tresse au beurre de framboise
Vous cherchez un pain sucré accrocheur à offrir? Avec des couches tendres et garnies de framboises, cette jolie recette en deux pains impressionnera à coup sûr. - Robin Stout, Amherstview, Ontario
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Ingrédients
- 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active
- 2 à 3 cuillères à café d'eau
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait tiède à 2% (110 ° à 115 °)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu
- Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du sucre à glacer
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café de sel
- Un bol d'une contenance de 1 litre contenant Un bol d'une contenance de 1,125 litre contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la confiture de framboises sans pépins
Préparation
-
Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède.Ajouter le lait, le beurre, le sucre, les œufs, le sel et Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant la farine; battre jusqu'à consistance lisse.Ajouter assez de farine restante pour former une pâte molle
-
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
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Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface légèrement farinée; Divisez la pâte en deux. Sur des tôles à biscuits graissées, rouler chaque portion en un rectangle de 14 x 12 pouces. Couper chaque rectangle en trois bandes de 14 x 4 pouces. centimètre à sceller.Pousser trois bandes ensemble; centimètre se termine pour sceller et ranger dessous.Répétez avec les bandes restantes.Couvrez et laissez lever jusqu'à doublé, environ 45 minutes
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Préchauffer le four à 350 ° .Beat oeuf et l'eau; badigeonner les pains.Cuire au four 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Transférer sur des grilles.
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Pour obtenir un glaçage, combinez le sucre à glacer, le beurre, la vanille et suffisamment d’eau pour obtenir la consistance désirée. Badigeonnez les pains chauds.
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