21 raisons de manger de la vraie nourriture

La conclusion

1. Les vrais aliments sont des aliments complets à un seul ingrédient.

2. Il est essentiellement non transformé, exempt d’additifs chimiques et riche en nutriments.

3. C'est essentiellement le type de nourriture que l'homme a mangé exclusivement pendant des milliers d'années.

4. Cependant, depuis que les aliments transformés sont devenus populaires au 20ème siècle, le régime alimentaire occidental a évolué vers des plats prêts-à-manger.

5. Bien que les aliments transformés soient pratiques, ils nuisent également à votre santé. En fait, suivre un régime basé sur de vrais aliments peut être l’une des choses les plus importantes que vous puissiez faire pour rester en bonne santé et avoir une haute qualité de vie.

6. Voici 21 raisons de manger de la vraie nourriture.

1. Chargé avec des nutriments importants

1. Les aliments non transformés pour animaux et plantes fournissent les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin pour une santé optimale.

2. Par exemple, 1 tasse (220 grammes) de poivrons rouges, de brocolis ou de tranches d’orange contient plus de 100% du RDI pour la vitamine C (1, 2, 3).

3. Les œufs et le foie sont particulièrement riches en choline, un nutriment essentiel au bon fonctionnement du cerveau (4, 5).

4. Et une seule noix du Brésil fournit tout le sélénium dont vous avez besoin pour une journée entière (6).

5. En fait, la plupart des aliments complets sont de bonnes sources de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments bénéfiques.

2. Faible en sucre

1. Certaines recherches suggèrent que la consommation d'aliments sucrés peut augmenter le risque d'obésité, de résistance à l'insuline, de diabète de type 2, de stéatose hépatique et de maladie cardiaque (7, 8, 9).

2. De manière générale, la teneur réelle en sucre des aliments est inférieure à celle de nombreux aliments transformés.

3. Même si les fruits contiennent du sucre, ils sont également riches en eau et en fibres, ce qui les rend beaucoup plus sains que les sodas et les aliments transformés.

3. Coeur en bonne santé

1. Les vrais aliments contiennent des antioxydants et des nutriments qui favorisent la santé cardiaque, y compris le magnésium et les lipides sains.

2. Une alimentation riche en aliments nutritifs non transformés peut également aider à réduire l'inflammation, qui est considérée comme l'un des principaux moteurs des maladies cardiaques (10).

4. Mieux pour l'environnement

1. La population mondiale ne cesse de croître, ce qui entraîne une demande accrue de produits alimentaires.

2. Cependant, produire des aliments pour des milliards de personnes a des conséquences néfastes pour l'environnement.

3. Ceci est en partie dû à la destruction des forêts tropicales pour les terres agricoles, à l'augmentation des besoins en carburant, à l'utilisation de pesticides, aux gaz à effet de serre et aux emballages qui finissent dans les décharges.

4. Développer une agriculture durable basée sur de vrais aliments peut aider à améliorer la santé de la planète en réduisant les besoins en énergie et en diminuant la quantité de déchets non biodégradables produits par l'homme (11).

5. Riche en fibres

1. Les fibres procurent de nombreux avantages pour la santé, notamment l'amélioration de la fonction digestive, la santé métabolique et le sentiment de satiété (12, 13, 14).

2. Des aliments comme les avocats, les graines de chia, les graines de lin et les mûres sont particulièrement riches en fibres saines, à côté des haricots et des légumineuses.

3. Consommer des fibres dans les aliments entiers est bien mieux que de prendre un supplément ou de manger des aliments transformés avec des fibres ajoutées.

6. Aide à contrôler la glycémie

1. Selon la Fédération internationale du diabète, plus de 400 millions de personnes sont atteintes de diabète dans le monde.

2. Ce nombre devrait dépasser les 600 millions dans les 25 prochaines années.

3. Une alimentation riche en plantes fibreuses et en aliments non transformés pour animaux peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète ou présentant un risque de diabète.

4. Au cours d'une étude de 12 semaines, les personnes atteintes de diabète ou de prédiabète suivaient un régime paléolithique associant viande fraîche, poisson, fruits, légumes, œufs et noix. Ils ont connu une réduction de 26% de leur taux de sucre dans le sang (15).

7. Bon pour votre peau

1. En plus de favoriser une meilleure santé globale, de vrais aliments nourrissent et aident à protéger votre peau.

2. Par exemple, le chocolat noir et les avocats protègent la peau des méfaits du soleil (16, 17).

3. Des études suggèrent que manger plus de légumes, de poisson, de haricots et d'huile d'olive pourrait aider à réduire les rides, la perte d'élasticité et d'autres changements cutanés liés à l'âge (18, 19).

4. De plus, passer d'un régime occidental riche en aliments transformés à un régime basé sur des aliments réels peut aider à prévenir ou à réduire l'acné (20).

8. Aide à réduire les triglycérides

1. La prise de nourriture influe fortement sur les taux de triglycérides dans le sang.

2. Comme les triglycérides ont tendance à augmenter lorsque vous consommez du sucre et des glucides raffinés, il est préférable de minimiser ces aliments ou de les supprimer de votre alimentation.

3. De plus, il a été démontré que les aliments non transformés tels que les poissons gras, les viandes maigres, les légumes et les noix réduisaient considérablement les taux de triglycérides (21, 22).

9. Fournit de la variété

1. Manger des aliments identiques peut vieillir. Il est plus sain d'inclure divers aliments dans votre alimentation.

2. Il existe des centaines de véritables options alimentaires, y compris une grande variété de viandes, poissons, produits laitiers, légumes, fruits, noix, légumineuses, grains entiers et graines.

3. Essayez régulièrement d'essayer de nouveaux aliments. Certaines options uniques comprennent la courge chayote, les graines de chia, les abats, le kéfir et le quinoa.

10. Coûte moins cher à long terme

1. On dit que la vraie nourriture coûte plus cher que la nourriture transformée.

2. À certains égards, cet adage est vrai. Une analyse de 27 études menées dans 10 pays a révélé que manger des aliments plus sains coûte environ 1,56 USD de plus que les aliments transformés pour 2 000 calories (23).

3. Cependant, cette différence est minime par rapport au coût de gestion des maladies chroniques telles que le diabète et l’obésité. [! 1184 => 1140 = 11!] Par exemple, une étude a révélé que les diabétiques dépensent 2,3 fois plus en fournitures médicales et en soins de santé que ceux qui ne souffrent pas de cette maladie (24).

4. Ainsi, les aliments réels coûtent moins cher à long terme, car ils ont plus de chances de vous garder en santé et de minimiser vos coûts médicaux.

11. Riche en graisses saines

1. Contrairement aux graisses trans et transformées que l'on trouve dans les huiles végétales et les pâtes à tartiner, la plupart des graisses naturelles sont en bonne santé.

2. Par exemple, l'huile d'olive extra vierge est une excellente source d'acide oléique, un gras monoinsaturé qui favorise la santé cardiaque (25).

3. L'huile de coco contient des triglycérides à chaîne moyenne, qui peuvent augmenter la combustion des graisses et aider à la perte de poids (26, 27).

4. De plus, les acides gras oméga-3 à longue chaîne aident à combattre l'inflammation et à protéger la santé du cœur. Les poissons gras, tels que le saumon, le hareng et les sardines, sont d'excellentes sources (28, 29).

5. Parmi les autres aliments riches en graisses saines, on trouve les avocats, les noix, les graines et les produits laitiers au lait entier.

12. Peut réduire le risque de maladie

1. Faire de la vraie nourriture une partie de votre style de vie peut aider à réduire votre risque de maladie.

2. Il a été prouvé que les habitudes alimentaires - à l'instar du régime méditerranéen - basées sur des aliments entiers non transformés réduisaient le risque de maladie cardiaque, de diabète et de syndrome métabolique (30, 31).

3. En outre, plusieurs grandes études observationnelles associent une alimentation équilibrée riche en fruits et légumes à une diminution du risque de cancer et de maladie cardiaque (32, 33).

13. Contient des antioxydants

1. Les antioxydants sont des composés qui aident à combattre les radicaux libres, des molécules instables pouvant endommager les cellules de votre corps.

2. On les trouve dans tous les aliments réels, en particulier les aliments d'origine végétale tels que les légumes, les fruits, les noix, les grains entiers et les légumineuses. Les aliments d'origine animale frais et non transformés contiennent également des antioxydants, mais à des niveaux bien inférieurs.

3. Par exemple, les jaunes d'œufs contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, qui aident à protéger contre les maladies des yeux telles que la cataracte et la dégénérescence maculaire (34, 35).

14. Bon pour votre intestin

1. Manger de vrais aliments peut être bénéfique pour votre microbiome intestinal, qui fait référence aux bactéries qui vivent dans votre tube digestif.

2. En effet, de nombreux aliments réels fonctionnent comme des prébiotiques - aliments que vos bactéries intestinales fermentent en acides gras à chaîne courte. En plus de favoriser la santé intestinale, ces acides gras peuvent améliorer le contrôle de la glycémie.

3. L'ail, les asperges et le cacao sont de véritables sources alimentaires de prébiotiques.

15. Peut aider à éviter de trop manger

1. Un apport élevé en aliments préparés et en restauration rapide a été associé à la suralimentation, en particulier chez ceux qui font de l'embonpoint (36).

2. En revanche, les vrais aliments ne contiennent pas les sucres et les arômes qui chargent les aliments transformés et peuvent conduire à trop manger.

16. Favorise la santé dentaire

1. Des dents saines peuvent être un autre avantage des vrais aliments.

2. Le sucre et les glucides raffinés du régime alimentaire occidental favorisent la carie dentaire en nourrissant les bactéries responsables de la plaque qui vivent dans votre bouche. La combinaison de sucre et d'acide dans la soude est particulièrement susceptible de provoquer la carie (37, 38).

3. Le fromage semble aider à prévenir les caries en augmentant le pH et en durcissant l’émail des dents. Une étude a révélé que la consommation de fromage améliorait considérablement la force de l'émail chez les personnes ayant une production de salive limitée (39, 40).

4. Il a également été démontré que le thé vert protège l’émail des dents. Une étude a montré que le rinçage au thé vert réduisait considérablement l'érosion provoquée par la consommation de soda et le brossage vigoureux des dents (41).

17. Peut aider à réduire les envies de sucre

1. Un régime basé sur des aliments réels peut également aider à réduire les fringales de bonbons comme les gâteaux, les biscuits et les bonbons.

2. Une fois que votre corps se sera mis à manger des aliments entiers, non transformés, les fringales de plats sucrés pourraient devenir rares et même disparaître complètement. Vos papilles gustatives finissent par s’adapter pour apprécier la vraie nourriture.

18. Donne un bon exemple

1. En plus d’améliorer votre santé et votre bien-être, la vraie nourriture peut aider les personnes qui vous tiennent à cœur à rester en bonne santé.

2. Donner l'exemple en encourageant vos amis et votre famille à adopter de meilleures habitudes alimentaires. C'est aussi un bon moyen d'aider vos enfants à apprendre à bien s'alimenter.

19. Obtient le focus de suivre un régime

1. Une mentalité de régime peut être nuisible car elle limite votre concentration à votre poids.

2. En fait, une bonne nutrition va bien au-delà de la perte de poids. Il faut aussi avoir assez d’énergie et se sentir en bonne santé.

3. Se concentrer sur de vrais aliments plutôt que de suivre un régime peut être une façon de vivre plus durable et plus agréable. Au lieu de forcer la perte de poids, laissez la perte de poids devenir l’effet secondaire naturel d’une meilleure alimentation et d’une meilleure santé métabolique.

20. Aide à soutenir les agriculteurs locaux

1. L'achat de produits, de viande et de produits laitiers sur les marchés de producteurs soutient les personnes qui cultivent des aliments dans votre communauté.

2. En outre, les fermes locales fournissent souvent des aliments beaucoup plus frais et moins transformés que les supermarchés.

21. Délicieux

1. En plus de tout le reste, la vraie nourriture est délicieuse.

2. La saveur incroyable des aliments frais et non transformés est indéniable.

3. Une fois que vos papilles gustatives se sont adaptées aux vrais aliments, la malbouffe transformée ne peut tout simplement pas être comparée.

La ligne du bas

1. La vraie nourriture n’est qu’un élément d’un mode de vie sain.

2. Il est également important de faire beaucoup d’exercice, de réduire votre niveau de stress et de maintenir une alimentation adéquate.

3. Mais il ne fait aucun doute que manger davantage de vrais aliments contribuera grandement à améliorer votre santé.