Truffes au parmesan

Name: truffes au parmesan
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; 2 gousses d'ail émincées; Parmesan râpé supplémentaire et/ou persil frais émincé; Parmesan râpé supplémentaire et/ou persil frais émincé; Biscuits assortis

Ces boulettes individuelles de fromage parmesan commencent par une base de crème fouettée et d'ail.Roulées dans du persil haché confère une couleur festive aux vacances. — Melissa Zawaduk, St.Albert, Alberta

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, porter la crème et l'ail juste à ébullition, en remuant de temps en temps.Réduire le feu à doux; incorporer le fromage, 130 litres à la fois, jusqu'à consistance lisse.
Transférer dans un bol. laisser refroidir à température ambiante, en remuant de temps en temps.Réfrigérez au moins 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.Faites former des boules de 0,75 pouce; rouler dans du fromage et/ou du persil supplémentaire. Servir avec des craquelins.