Tueur kielbasa et choucroute sur kaisers

Dans une grande poêle à feu moyen, faites fondre le beurre, puis ajoutez la choucroute partiellement égouttée, les graines de carvi, le sel et le poivre. Remuez de temps en temps et lorsque le kraut commence à brunir très légèrement, baissez le feu, mais remuez de temps en temps pour éviter les brûlures.

Préchauffer le gril à feu vif.

Chauffer la deuxième poêle à feu moyen avec environ une cuillère à thé d'huile végétale.

Coupez les kielbasas dans le sens de la longueur, mais pas complètement (avec des papillons). Placez le côté ouvert dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que le mélange soit bruni (on les aime CHARCOALY!), Puis retournez et répétez. Égouttez sur du papier absorbant.

Trancher les rouleaux de kaiser, s’ils ne le sont pas déjà, en deux dans le sens de la longueur ou en papillon. Laisser cuire pendant 1 à 2 minutes, à découvert, jusqu’à ce que grillé.

Répartissez la moutarde divisée sur les rouleaux de kaiser. Ajoutez de la choucroute sur chaque sandwich et ajoutez un kielbasa.

Croquer.