Bastille burger - burgers à la béarnaise, au fromage bleu et à l'oignon rouge

Name: bastille burger - burgers à la béarnaise, au fromage bleu et à l'oignon rouge
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Bastille Burgers, 2
Ingredients: 340 grammes de bœuf haché de bonne qualité; 113 grammes de fromage bleu français; 2 pains à hamburger ou 2 morceaux de pain français, coupés en deux; 2 cuillères à soupe de sauce béarnaise; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1/2 red onion, peeled and sliced into rings; laitue lavée et déchiquetée; tomates tranchées; cornichon, tranché; poivre

Un hamburger fait maison avec trois de mes éléments français préférés inclus dans les ingrédients: sauce béarnaise, fromage bleu français et oignons rouges tranchés! Je les ai préparées pour un déjeuner rapide le 14 juillet, jour du 14 juillet, d'où son nom! J'ai utilisé notre excellent bœuf Charolaise local, un bœuf des marais salés qui est superbe, avec un bon rapport graisse / muscle et un léger goût d'herbes et de sel.Si vous voulez réduire les glucides, il suffit d'avoir ce hamburger "nu" sans le chignon! De même pour les aliments à faible teneur en matière grasse - omettez la sauce béarnaise, hachez du mélange d'estragon frais avec du bœuf haché / haché. favori avec toute ma famille et mes amis! Cette recette est pour 2 personnes - il suffit d'augmenter les ingrédients pour plus de personnes.

Ingrédients

Préparation

Assaisonnez le bœuf avec du poivre, mais pas de sel - le sel tire le jus et durcit la viande! (Vous pouvez ajouter du sel si vous en avez besoin à la fin.)
Avec des mains humides - façonner le boeuf haché en deux galettes/hamburgers.
Faites cuire les hamburgers à votre goût - n'oubliez pas de placer votre fromage bleu sur les hamburgers pour faire fondre juste avant de servir; puis grillez les pains à burger ou le pain français.
Assemblez votre hamburger comme suit: petit pain: laitue, tomates, sauce béarnaise et burger avec fromage bleu fondu.Étendez la moutarde de Dijon sur le pain, puis placez les oignons et les cornichons sur le burger, avec une cuillerée supplémentaire de sauce béarnaise si vous le souhaitez, ajoutez le chignon du haut.
Si vous les préparez pour une foule, ayez tous les condiments et les ingrédients de la salade à portée de main et sur un plateau - et les gens pourront s’aider eux-mêmes dès que les hamburgers seront cuits.
You could fry your onion - but I like the taste of raw red onion in these burgers!

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