Turos csusza - fromage blanc et nouilles

Name: turos csusza - fromage blanc et nouilles
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Nouilles aux oeufs de 340 grammes de large, cuites; 3 -4 tranches de bacon, coupées en dés; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème sure; 340 g de fromage cottage caillé sec; 1 1/2 cuillères à café de sel (au goût); 1/2 cuillère à café de poivre; aneth (pour garnir, frais ou séché)

C'est une recette hongroise qui utilise du fromage cottage SEC. Ma mère me le préparait fréquemment en grandissant. Elle était excellente à la température d'un peu plus chaude que la température ambiante.

Ingrédients

Préparation

À l'aide d'une grande casserole, cuire les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants; retirer le bacon de la poêle et garder au chaud.
À feu doux, incorporer la crème sure dans la graisse de bacon.
Dans la poêle, ajoutez les nouilles, le bacon, le fromage cottage sec, le sel et le poivre. Combinez doucement.
À feu doux, pliez doucement le contenu jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Réglez les assaisonnements.
Avec le couvercle sur la casserole, laissez reposer pendant une demi-heure avant de servir. Ils ont meilleur goût, sinon trop chaud.
Décorer avec plus de crème sure et d'aneth si désiré.