Veggie sandwiches a.k.a. veggimiches

Je les préparais tout le temps dans le sud de Cali pour mon petit café. Maintenant que je suis déménagé dans le Grand Nord, certains ingrédients frais sont plus difficiles à trouver, je n'ai donc pas pu faire ce sandwich depuis des lustres. Je ne sais pas d'où vient le "m" dans "veggiemich", c'est justement ce que nous avons fini par appeler:). La raison pour laquelle la moutarde et la vinaigrette ont été mélangées avant d'être tartées sur le pain est d'éviter les tartinades tout en conservant les calories. compte à rebours. Tout peut bien sûr être omis ou remplacé à votre goût; vous pouvez même utiliser Atkins en faisant une poche de laitue et en omettant le pain, hehe! Nous avons adoré utiliser beaucoup de poivre pour un bon coup de pied. Vous pouvez aussi en faire un repas plus copieux avec d’autres ajouts! ^ _ ^