Velouté de chou-fleur - ww friendly

Name: velouté de chou-fleur - ww friendly
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 leeks, chopped, white portion, substitute 1 1/2 C onions; 2 branches de céleri, tranchées; 1,5 litre de bouillon de poulet, teneur réduite en sodium; 907 grammes de chou-fleur, congelé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant moitié-moitié, sans gras sans graisse; 0,25 c. À thé de noix de muscade fraîchement moulue; sel; poivre; fromage cheddar, râpé

De Weight Watchers, "Faites-le en quelques minutes". Très savoureux et très facile à faire! Je l'ai fait avec moitié et demi sans gras et régulière. Travaille bien avec soit.

Ingrédients

Préparation

Nettoyez et hachez les poireaux et le céleri.
Chauffer l'huile dans une grande casserole antiadhésive, à feu moyen.
Ajouter les poireaux et le céleri, mélanger fréquemment, cuire environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
Ajouter le bouillon et le chou-fleur, porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 10-15 minutes.Enlever du feu.
Par lots ou avec un bâtonnet mélangeur, réduisez en purée à la texture désirée. Vous pouvez verser à la cuillère et réserver quelques morceaux de chou-fleur pour plus de texture.
Incorporer la moitié et la moitié et la noix de muscade et mélanger.
Garnir de fromage cheddar râpé.