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RLADKINS05
Velouté de chou-fleur - ww friendly
De Weight Watchers, "Faites-le en quelques minutes". Très savoureux et très facile à faire! Je l'ai fait avec moitié et demi sans gras et régulière. Travaille bien avec soit.
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Ingrédients
Préparation
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Nettoyez et hachez les poireaux et le céleri.
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Chauffer l'huile dans une grande casserole antiadhésive, à feu moyen.
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Ajouter les poireaux et le céleri, mélanger fréquemment, cuire environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
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Ajouter le bouillon et le chou-fleur, porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 10-15 minutes.Enlever du feu.
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Par lots ou avec un bâtonnet mélangeur, réduisez en purée à la texture désirée. Vous pouvez verser à la cuillère et réserver quelques morceaux de chou-fleur pour plus de texture.
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Incorporer la moitié et la moitié et la noix de muscade et mélanger.
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Garnir de fromage cheddar râpé.
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