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Melissa Avila
Véritable n'awlins muffaletta
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Ingrédients
Préparation
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Au moins un jour avant de servir- Couper le pain en deux dans le sens horizontal; évider une partie de l'excédent de pain pour laisser la place à la garniture.Étendez chaque morceau de pain avec des quantités égales de la salade d'olives, y compris l'huile.
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Recouvrez la moitié inférieure (sur la salade d’olives) de couches de viandes et de fromages dans n’importe quel ordre. J'aime poser une viande, puis un fromage.
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Rassembler les deux moitiés et bien envelopper. Réfrigérer plusieurs heures ou de préférence toute la nuit; cela permet aux saveurs de se mélanger et à la salade d'olives de s'imprégner dans le pain.Je retourne le pain plusieurs fois au réfrigérateur pour que l'huile imbibe uniformément le haut et le bas du sandwich.
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Servir - couper en portions; ce sandwich est si gras que vous devrez peut-être y mettre des cure-dents pour le maintenir en place! C'est extrêmement copieux; un peu va un long chemin. Facilement sert 8-10 personnes affamées.
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