Vrais pancakes suédois (pannkakor)

C’est ainsi que nous les fabriquons ici en Suède.Ma mère les a toujours suivis de cette façon, et dans toutes les autres familles suédoises que j’ai visitées. Les autres recettes que j’ai vues ici ressemblent peu à l’original. Les crêpes doivent être fines comme des crêpes.Il est également important que la poêle soit bien chaude avant de commencer (même dans ce cas, les premières ne seront peut-être pas parfaites). Marquer 4 sur une plaque de cuisson 1-6 est bon. Remarque: La recette est très facile à retenir en métrique: 2 œufs fois 3 (décilitres) farine équivaut à 6 (décilitres) lait.