Ajoutez du piquant à votre déjeuner avec cette recette de salade de lentilles et d'orge

En résumé

1. Une série de déjeuners abordables propose des recettes nutritives et économiques à préparer à la maison. Vouloir plus? Consultez la liste complète ici.

2. À moins de 2 $ par portion, cette salade de céréales sucrée et salée est gagnante.

3. Les stars de cette salade sont les lentilles et l'orge, deux ingrédients abordables qui apportent une valeur nutritive considérable à la table.

4. Les lentilles contiennent 25% de protéines et constituent une excellente source de fibres, de vitamines B, de zinc et de potassium.

5. Comme les lentilles, l’orge est également riche en fibres, en vitamines, en minéraux et en composés végétaux bienfaisants.

6. Pendant ce temps, la grenade et la pomme non seulement ajoutent de la douceur à cette salade, mais apportent une bonne dose d'antioxydants aux bienfaits anti-inflammatoires.

7. Vous pouvez également expérimenter avec les grains que vous avez sous la main. Voici quelques-uns de nos choix favoris.

Salade de lentilles et d'orge avec recette de grenade et de féta

1. Portions: 4

2. Coût par portion: 1,86 $

3. Tiffany La Forge est un chef professionnel, concepteur de recettes et rédacteur en chef qui dirige le blog Parsnips and Pastries. Son blog se concentre sur les vrais aliments pour une vie équilibrée, les recettes de saison et les conseils de santé accessibles. Lorsqu'elle n'est pas à la cuisine, Tiffany aime le yoga, la randonnée, les voyages, le jardinage biologique et passer du temps avec son corgi, Cocoa. Rendez-lui visite sur son blog ou sur Instagram.

4. Portions: 4

5. Coût par portion: 1,86 $

6. Tiffany La Forge est un chef professionnel, concepteur de recettes et rédacteur en chef qui dirige le blog Parsnips and Pastries. Son blog se concentre sur les vrais aliments pour une vie équilibrée, les recettes de saison et les conseils de santé accessibles. Lorsqu'elle n'est pas à la cuisine, Tiffany aime le yoga, la randonnée, les voyages, le jardinage biologique et passer du temps avec son corgi, Cocoa. Rendez-lui visite sur son blog ou sur Instagram.