Aliments à éviter en cas de diagnostic de tuberculose

Sans gluten

1. La tuberculose est une maladie causée par une bactérie qui affecte principalement vos poumons. La tuberculose est rare aux États-Unis, grâce à des médicaments et à des vaccins efficaces, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Cependant, davantage de cas sont apparus depuis l'épidémie de VIH / sida. Les symptômes potentiels de la tuberculose comprennent les ganglions enflés, les difficultés respiratoires, la perte de poids, la toux, la fièvre et des frissons. En plus du repos et des médicaments, une alimentation saine, limitée dans certains aliments, peut améliorer votre récupération.

Aliments gras

1. Les aliments gras, comme le bœuf et le poulet frits, le bacon, les frites et les rondelles d'oignon, apportent des quantités importantes de graisses saturées - graisses associées à un taux de cholestérol élevé et à un risque accru de diabète et de maladies cardiaques. Selon l'Organisation mondiale de la santé, les aliments gras peuvent également exacerber les symptômes associés à la tuberculose, tels que la diarrhée, les crampes abdominales et la fatigue. Cela pose problème à bien des égards, car une diarrhée sévère peut entraîner une déshydratation grave et des complications connexes. Pour de meilleurs résultats, choisissez des aliments cuits au four, grillés et cuits à la vapeur, préparés sans beurre, sans fromage à haute teneur en gras ni en sauce crémeuse.

Acides gras trans

1. Les acides gras trans, ou graisses trans, sont des graisses créées selon un processus d’ajout d’hydrogène à de l’huile végétale. Contrairement aux huiles à base de plantes dont elles sont issues, les graisses trans peuvent provoquer des taux de cholestérol et une inflammation malsains. Éliminer les acides gras trans de votre alimentation peut aider à réduire les symptômes de la tuberculose, note l'UMMC. Pour éviter ces graisses malsaines, évitez la margarine; raccourcissement; biscuits, gâteaux, pâtisseries et craquelins préparés commercialement; et tous les aliments contenant de l'huile végétale partiellement hydrogénée. Remplacez ces aliments typiquement à faible teneur en eau et en nutriments par des aliments frais, tels que des fruits et des légumes, pour des avantages optimaux.

Glucides raffinés

1. Les glucides raffinés tels que la farine et le sucre fournissent des calories vides ou des calories dépourvues de nutriments. UMMC recommande à la plupart des patients atteints de tuberculose d'éviter ces aliments pour améliorer leur bien-être et améliorer leurs symptômes, même si de faibles quantités de glucides raffinés ne sont pas nocifs, en particulier si vous êtes limité aux aliments pauvres en fibres. Les sources courantes d'hydrates de carbone raffinés comprennent les pains enrichis, les céréales, les pâtes et les produits de boulangerie; riz instantané; et les aliments et les boissons riches en sucres ajoutés, tels que les boissons gazeuses ordinaires, les bonbons, le sorbet, le glaçage, le sirop à crêpes, la confiture et la gelée. Pour des avantages supplémentaires, remplacez les sources de glucides raffinés par des aliments riches en fibres, tels que les grains entiers et les légumes riches en amidon.

Caféine et alcool

1. La caféine et l'alcool peuvent rendre le repos et le sommeil difficiles, ce qui peut retarder la guérison de la tuberculose. La consommation excessive de caféine ou d’alcool peut également avoir un effet diurétique ou liquide, et vous empêcher de consommer des boissons plus saines, telles que de l’eau, du lait faible en gras ou des jus purs. L'UMMC recommande aux patients atteints de tuberculose de consommer du thé vert sans caféine - une source précieuse d'antioxydants - à la place du thé vert ordinaire pour améliorer leur bien-être.