Aliments en conserve et produits chimiques dangereux

Les cornichons à l’anille secrets de grand-mère

1. Ce ne sont peut-être pas uniquement les ingrédients de cette boîte de conserve qui présentent un risque pour la santé.

2. Cela pourrait aussi être la boîte elle-même.

3. Tel est l'avertissement d'une organisation de la santé des consommateurs californienne.

4. Le Centre pour la santé environnementale (CEH) a publié un rapport intitulé Kicking the Can.

5. Les responsables du CEH affirment que 40% des produits en conserve testés au début de l'année contenaient des niveaux traçables du bisphénol A (BPA), un produit chimique.

6. Ce produit chimique a déjà été associé à des anomalies congénitales, ainsi qu’au cancer du sein, au cancer de la prostate, au diabète et aux maladies du coeur.

7. Le pourcentage de boîtes contenant du BPA est en baisse par rapport aux 67% enregistrés lors d'un test effectué en 2015, mais les responsables de CEH sonnent toujours l'alarme des consommateurs.

8. "Ces entreprises savent depuis des années que le BPA est une menace sérieuse pour la santé, mais un trop grand nombre de leurs boîtes de conserve contiennent encore ce produit chimique dangereux", a déclaré Caroline Cox, directrice de la recherche au CEH. déclaration. "Les Américains méritent des aliments sûrs pour leurs enfants et leurs familles. Il est temps que les détaillants en alimentation et les magasins à un dollar mettent fin à cette menace pour la santé et développent des alternatives plus sûres aux aliments en conserve."

9. Les responsables d'Albertsons Companies, l'un des détaillants répertoriés dans l'étude, ont déclaré y travailler.

Test des canettes

1. Les chercheurs de CEH ont testé 250 aliments en conserve achetés entre janvier et avril.

2. Les boîtes de conserve ont été achetées dans des magasins dans 11 États. La plupart ont été achetés chez quatre détaillants nationaux: Kroger, Albertsons / Safeway, Dollar Tree et 99 Cents Only.

3. Les chercheurs ont rapporté que 40% de ces canettes affichaient des taux de BPA dans leurs doublures.

4. De plus, 19% des canettes contenaient du plastique PVC.

5. Des chercheurs ont déclaré que BPA contenait 36% des boîtes de conserve de marque Albertsons et 33% des boîtes de conserve "de marque privée" de Kroger.

6. "Les deux plus grandes chaînes d'épicerie du pays, Kroger et Albertsons, ont le pouvoir de chasser le BPA toxique des emballages alimentaires et de protéger notre santé", Mike Schade, directeur de campagne Mind of Store pour des produits chimiques plus sûrs , Healthy Families, a déclaré dans un communiqué. "Ce nouveau rapport montre que des progrès ont été accomplis, mais il souligne la nécessité pour les détaillants de s’engager à éliminer complètement le BPA, de s’assurer que les substituts sont sûrs et d’élaborer des politiques systémiques plus sûres en matière de produits chimiques."

7. "Plus que jamais, nous avons besoin des magasins à un dollar pour réduire notre exposition aux produits chimiques toxiques contenus dans certains récipients pour aliments et articles ménagers qu'ils vendent. C'est souvent le seul endroit réservé aux personnes de couleur et à faible revenu. Le temps est venu pour tous les détaillants de doubler et de protéger les plus vulnérables ", a déclaré Jose T. Bravo, coordinateur de la Campagne pour des solutions plus saines, dans un communiqué.

8. La Food and Drug Administration (FDA) a limité la quantité de BPA dans les produits alimentaires, mais en 2014, l'agence a refusé de renforcer ces restrictions.

La campagne contre le BPA

1. Le CEH n'est pas la seule organisation à mener une campagne publique pour éliminer le BPA.

2. Au cours de la dernière année, les membres de Mind the Store ont présenté plus de 150 000 pétitions à Kroger et 130 000 pétitions à Albertsons, concernant les niveaux de BPA dans leurs produits.

3. En outre, un rapport intitulé "Attention aux acheteurs" a été publié l'année dernière par la Fondation du cancer du sein, la Campagne pour des solutions plus saines, Action pour la production propre, Centre d'écologie et Mind the Store.

4. Dans ce document, les groupes détaillaient ce qu’ils considéraient être les dangers pour la santé associés au BPA et à certains de ses substituts dans les conserves.

5. Les campagnes ont connu un certain succès à divers niveaux.

6. Le mois dernier, CVS Health a annoncé qu’il supprimait certains produits chimiques de 600 produits de beauté et de soins personnels de la société.

7. En janvier, les responsables de Target ont annoncé la mise en œuvre d'une nouvelle politique plus sûre en matière de produits chimiques pour leurs produits.

8. Les représentants d'Albertsons ont déclaré qu'ils poursuivaient leurs efforts pour fabriquer des produits plus sûrs.

9. "Nous travaillons également avec les fabricants de produits alimentaires pour trouver davantage de solutions de remplacement viables pour un large éventail de produits. Nous continuerons de travailler avec le secteur pour identifier des solutions de rechange viables à mesure qu'elles deviennent disponibles" la déclaration de l'entreprise a déclaré.