Aliments riches en calories et en sodium

Les produits laitiers sont-ils en bonne santé?

1. Un mode de vie sédentaire et un accès facile à des plats préparés peuvent entraîner la consommation d'une quantité excessive de sel. Cela pourrait nuire à votre santé, particulièrement si vous êtes prédisposé à l'hypertension. Certains aliments à faible teneur en calories peuvent sembler sains car ils sont faibles en gras, mais ces mêmes aliments peuvent être riches en sodium. Consommez des aliments riches en calories et faibles en sodium s'ils contiennent également peu de graisses saturées, d'acides gras trans, de sucre et de cholestérol. Ces aliments doivent être intégrés à un plan de repas sain et quotidien.

Signification

1. Si votre tension artérielle est constamment supérieure à 120/80 mmHg, vous courez un risque d'hypertension. si votre tension artérielle est égale ou supérieure à 140/90 mmHg, votre pression artérielle est élevée. Si votre tension artérielle reste à un niveau aussi élevé, votre risque de maladie cardiaque et de maladie rénale augmente. Manger des aliments hypercaloriques et pauvres en sodium dans le cadre d'un régime alimentaire faible en sodium permet de réduire votre tension artérielle de manière efficace, que vous ayez une pression artérielle normale, limite ou élevée. Si vous prenez des médicaments pour la tension artérielle, un régime pauvre en sodium améliore l'efficacité de vos médicaments, selon un article publié en 2007 par Shelby Scott, M.D., publié dans le "Health Fitness Journal de l'ACSM".

Apport journalier de sodium

1. Les Centres de prévention et de contrôle des maladies recommandent aux adultes en bonne santé de ne pas consommer plus de 2 300 mg de sodium par jour; Si vous êtes afro-américain, âgé de 40 ans ou plus et si vous souffrez d'hypertension artérielle, vous ne devriez pas consommer plus de 1 500 mg de sodium par jour. Tenez un journal des aliments pour planifier vos repas, en indiquant le nombre de calories et le nombre de milligrammes de sodium.

Noix et beurres de noix

1. Les noix naturelles non salées sont très caloriques et ne contiennent pas de sodium. Un quart de tasse de noix contient entre 180 et 200 calories. Les noix sont chargées en acides gras monoinsaturés, en particulier les amandes. Les noix sont riches en acides gras oméga-3. Ces graisses aident à réduire votre mauvais cholestérol et à augmenter votre bon cholestérol, selon un article de 2007 de la diététiste Janet Brill, Ph.D., publié dans «ACSM's Health Fitness Journal». Les beurres de noix naturels composés uniquement de noix et d'une petite quantité de sel contiennent environ 105 calories et 52 mg de sodium par cuillère à soupe.

Viandes et poissons frais

1. Les coupes de viande maigres et les poissons gras ont en moyenne plus de calories que la poitrine de poulet. Un 3 oz. portion de filet de boeuf a 175 calories et seulement 54 mg de sodium. Un 3 oz. portion de saumon a aussi 175 calories et 52 mg de sodium. Utilisez des assaisonnements sans sel pour assaisonner vos protéines. Faites cuire la viande et le poisson en utilisant de l'huile d'olive sur le gril ou saisissez-les d'une casserole au feu. L'huile d'olive est également riche en graisses saines pour le cœur et pour réduire le cholestérol, tandis que le saumon regorge d'acides gras oméga-3.

Grains

1. Une tasse de riz brun cuit ou de pâtes de blé entier contient un peu plus de 200 calories. Une tasse de riz brun à grains moyens contient 20 mg de sodium et 1 tasse de pâtes de blé entier contient environ 1 g de sodium. N'ajoutez pas de sel à l'eau dans laquelle vous faites cuire vos céréales. Une pomme de terre cuite au four contient 145 calories et 8 mg de sodium.