Avantages de la diète méditerranéenne

Calories de poulet et de riz

1. En raison de la diversité des cultures, des religions, des économies et de l'agriculture des plus de 16 pays bordant la mer Méditerranée, le régime alimentaire méditerranéen varie. Les principes généraux de l'alimentation incluent une consommation élevée de fruits, de légumes, de céréales complètes, de haricots, d'olives, d'huile d'olive, de noix et de graines, une consommation modérée de vin et de viandes maigres et une consommation réduite de produits transformés. Des facteurs liés au mode de vie, tels qu'une activité physique accrue et le fait de prendre un repas avec un système de soutien social, font également partie du mode de vie méditerranéen.

Composition diététique

1. Le régime de modification du mode de vie thérapeutique de l'American Heart Association, ou AHA, est destiné aux personnes ayant un taux de lipides élevé et suggère 25 à 35% du nombre total de calories provenant des matières grasses totales, moins de 7% du nombre total de calories. des graisses saturées et jusqu’à 20% des graisses totales des graisses monoinsaturées. En comparaison, les recommandations diététiques méditerranéennes incluent une teneur totale en graisses de 25 à 40% du total des calories, de 7 à 8% du total des graisses saturées et plus de 20% des graisses totales des acides gras monoinsaturés.

Pros

1. Le régime méditerranéen étant comparable au régime AHA, il n’est pas surprenant que le régime méditerranéen favorise la santé cardiaque. Selon l'AHA, la prévalence des maladies cardiaques est plus faible dans les pays méditerranéens qu'aux États-Unis. Un pourcentage important des matières grasses dans le régime alimentaire méditerranéen provient de graisses monoinsaturées, qui sont en grande partie responsables de la réduction des maladies cardiaques car elles n'augmentent pas les niveaux de cholestérol comme le font les graisses saturées et trans. Parmi les autres avantages du régime méditerranéen, on peut citer la concentration élevée d’antioxydants anticancéreux en raison de l’importance accordée aux fruits et légumes, la promotion d’une activité physique régulière pour maintenir un poids santé et une consommation réduite de sodium en raison de la réduction des aliments transformés.

Contre

1. Le régime méditerranéen n'énonce pas les portions exactes par jour, mais répertorie plutôt la distribution totale des macronutriments, ce qui peut prêter à confusion pour les humains. Par exemple, le régime utilise des termes tels que "apport faible à modéré", "abondance" et "souvent", ce qui ne donne pas des quantités exactes. Les totaux caloriques et les paramètres d'activité physique ne sont pas spécifiés. Par conséquent, ceux qui recherchent des mesures spécifiques sont perdus. Enfin, une consommation modérée de vin, de un à deux verres par jour, est encouragée lorsque vous suivez le régime méditerranéen, ce qui peut ne pas être conseillé aux personnes prenant certains médicaments, aux triglycérides élevés ou aux pancréatites.