Avantages et inconvénients du café, des fruits et des légumes

Vitamines et minéraux

Le café, les fruits et les légumes contiennent tous des antioxydants importants. Combinés à d'autres aliments, ils peuvent tous faire partie d'un régime alimentaire sain et équilibré. La clé consiste à éviter une consommation excessive et à se débarrasser de tous les extras qui peuvent causer des ravages au niveau de la taille.

Les experts en matière de santé savent depuis des années que les fruits et les légumes doivent être au cœur de tout régime alimentaire équilibré. Le café, en revanche, n’a été reconnu que récemment pour ses bienfaits pour la santé. Dans le passé, le café était la cause de tout, des dents tachées au retard de croissance. Selon un article du New York Times, "Le café en tant que boisson santé? Des études ont révélé certains avantages", le café peut réduire le risque de diabète, de maladie cardiaque et de cirrhose du foie. En plus de ces avantages, les vieux mythes ont également été réfutés.

Les bienfaits du café, des fruits et des légumes sur la santé sont dérivés des antioxydants qu’ils contiennent. Selon Medline Plus, les antioxydants protègent les cellules du corps contre les radicaux libres nocifs, qui se forment dans le corps en raison d'une mauvaise alimentation ou de contaminants environnementaux tels que la pollution, l'exposition excessive au soleil et la fumée de cigarette. Parce qu'il y a différents antioxydants dans différents aliments, il ne suffit pas de consommer du café. Le corps humain bénéficie d'une variété d'antioxydants présents dans les fruits, les légumes et le café.

Bien sûr, avec toutes les bonnes choses, la modération est la clé. Le café peut être problématique car il est riche en caféine. La clinique Mayo recommande de consommer moins de 500 mg de caféine par jour. Un 8 oz. tasse de café peut contenir de 95 à 200 mg de caféine. Le thé, les boissons gazeuses, le chocolat et certains médicaments en vente libre peuvent également contenir de la caféine. Assurez-vous de les prendre en compte lors du calcul des totaux quotidiens en caféine.
Une alimentation riche en fruits et légumes n’est un problème que si certains nutriments, tels que les protéines ou le fer, font défaut. Les personnes qui ne sont pas végétariennes ou végétaliennes peuvent compléter leur régime alimentaire avec des protéines de volaille, de viande rouge, de yogourt et d'autres produits laitiers sans matières grasses. Bien que certains fruits et légumes contiennent du fer, il est plus difficile à absorber pour le corps que le fer d'origine animale. La vitamine C contribue à l'absorption du fer, alors saupoudrez un peu de jus de citron frais sur des sources de fer d'origine végétale.

Tous les fruits et légumes ne sont pas créés égaux. Ils contiennent différents types et différentes quantités d'antioxydants. Pour lutter contre cela, essayez de manger un mélange de fruits et de légumes de couleurs différentes. Si c'est trop compliqué, choisissez ce qui est en saison. Non seulement il aura le meilleur goût, mais il devrait aussi être moins cher.

Servis seuls, le café, les fruits et les légumes peuvent être sains. Malheureusement, les petits extras qui les accompagnent habituellement peuvent s’additionner. Si le café noir est trop amer, essayez d'utiliser du lait écrémé et une petite quantité de sucre ou un substitut du sucre. Mangez des fruits frais et simples. Les fruits en conserve contiennent trop de sucre. Enfin, garnissez les légumes d’assaisonnements frais au lieu de beurre pour éviter les excès de graisse et les calories supplémentaires.