Boire une tasse de jus de céleri pour un regain d'hydratation et d'antioxydant

Effets secondaires et facteurs de risque de l'utilisation de l'inuline

1. Le céleri ne reçoit pas beaucoup de reconnaissance au-delà des salades et des fourmis sur un bûche, mais il le devrait.

2. Même si le céleri contient environ 95% d’eau, ce légume doit faire partie de votre quotidien.

3. Tout d'abord, le céleri regorge d'éléments nutritifs, tels que le potassium, le calcium et les vitamines, et regorge d'une pléthore d'antioxydants. En fait, une seule branche de céleri contient au moins 12 antioxydants différents, notamment de la vitamine C, du bêta-carotène et des flavonoïdes.

4. Parlons maintenant de la digestion. En raison de la teneur modérée en fibres du céleri (1,6 gramme par tasse de tige), le céleri favorise un système digestif sain et favorise la régularité. Malheureusement, l'extraction de jus de céleri entraîne une perte de fibres.

5. Une alimentation riche en fibres peut aider à prévenir le diabète. Le céleri a également un index glycémique très bas, ce qui peut aider à contrôler la glycémie. Dans une étude, il a été constaté que le céleri avait un effet positif sur la glycémie chez des volontaires âgés présentant un prédiabète, qui consommaient 250 milligrammes (mg) de feuilles de céleri, 3 fois par jour.

6. Le céleri a même des propriétés anti-inflammatoires, grâce à sa richesse en flavonoïdes. Pour cette raison, ce légume vert peut protéger le corps contre les affections inflammatoires telles que l'arthrite et l'ostéoporose.

7. Grignoter des branches de céleri n’est pas pour tout le monde, c’est pourquoi le presser est un autre excellent moyen de récolter certains de ses bienfaits nutritionnels.

8. Si vous ne vous souciez pas du goût du jus de céleri, ajoutez une demi-pomme verte et un filet de citron frais (recette complète ci-dessous). Cela égayera la saveur du jus de céleri et ajoutera un peu de douceur naturelle.

9. Pas de presse-agrumes? Aucun problème. Le céleri peut être ajouté aux smoothies ou mélangé seul dans un mélangeur à grande vitesse avec un peu d’eau filtrée, et filtré à travers une gaze ou une passoire fine avant de servir.

10. Il est conseillé de consommer un verre de jus de céleri de 16 onces tous les matins pendant au moins une semaine afin de bénéficier de nombreux avantages.

Jus de céleri

1. Ingrédient étoile: céleri

2. Tiffany La Forge est une chef professionnelle, conceptrice de recettes et rédactrice culinaire qui dirige le blog Parsnips and Pastries. Son blog se concentre sur les vrais aliments pour une vie équilibrée, les recettes de saison et les conseils de santé accessibles. Lorsqu'elle n'est pas à la cuisine, Tiffany aime le yoga, la randonnée, les voyages, le jardinage biologique et passer du temps avec son corgi, Cocoa. Rendez-lui visite sur son blog ou sur Instagram.

3. Ingrédient étoile: céleri

4. Tiffany La Forge est un chef professionnel, concepteur de recettes et rédacteur en chef qui dirige le blog Parsnips and Pastries. Son blog se concentre sur les vrais aliments pour une vie équilibrée, les recettes de saison et les conseils de santé accessibles. Lorsqu'elle n'est pas à la cuisine, Tiffany aime le yoga, la randonnée, les voyages, le jardinage biologique et passer du temps avec son corgi, Cocoa. Rendez-lui visite sur son blog ou sur Instagram.