Combien d'œufs par jour ou par semaine?

1. Le fait qu'un œuf soit sain ou malsain tous les jours dépend de ce que vous mangez chaque jour. Le centre de nutrition des Pays-Bas conseille de varier les poissons, les légumineuses, la viande et les œufs. Manger 2-3 œufs par semaine fait partie d'une alimentation saine. Les végétariens peuvent manger 3 à 4 œufs par semaine.

Bons nutriments dans l'oeuf

1. Les œufs sont riches en vitamine B12, en vitamine D et en minéraux tels que le phosphore et le sélénium. Ils sont également une source de vitamine A, de vitamine B2, d'acide folique et de minéraux comme le fer et le zinc.

Œufs et cholestérol

1. Moins positif est que les œufs sont riches en cholestérol. Manger des produits contenant du cholestérol peut augmenter le taux de cholestérol dans votre sang. Les graisses saturées dans votre alimentation ont un effet plus important sur votre taux de cholestérol. Un taux de cholestérol sanguin élevé augmente le risque de maladie cardiovasculaire. Soyez donc particulièrement prudent avec les aliments riches en graisses saturées, comme les biscuits, des collations et des fromages gras et variétés de viande. Dans la vidéo ci-dessous, Astrid Postma-Smeets, notre experte en nutrition et santé, explique exactement comment cela fonctionne.

Végétariens conseils

1. Parce que les végétariens consomment généralement moins de graisses saturées, ils peuvent manger plus d'œufs par semaine que les mangeurs de viande: 3 à 4 morceaux par semaine. Les œufs sont un bon choix végétarien en raison des protéines, du fer et de la vitamine B12.