Comment utiliser les pois pour perdre du poids

Préparation

1. Selon MayoClinic.com, les pois regorgent de fibres alimentaires, de vitamines et de protéines indispensables à une alimentation saine. Les pois verts contiennent environ 67 calories par tasse et ont 11,3 grammes de glucides, 5,2 grammes de protéines et moins de 0,5 gramme de matières grasses. Les pois constituent un aliment idéal pour favoriser la perte de poids, soit comme agent de remplissage pour les aliments riches en calories, soit comme source autonome de fibres et de vitamines.

Augmentez le volume, réduisez les calories

1. Selon MayoClinic.com, les pois regorgent de fibres alimentaires, de vitamines et de protéines indispensables à une alimentation saine. Les pois verts contiennent environ 67 calories par tasse et ont 11,3 grammes de glucides, 5,2 grammes de protéines et moins de 0,5 gramme de matières grasses. Les pois constituent un aliment idéal pour favoriser la perte de poids, soit comme agent de remplissage pour les aliments riches en calories, soit comme source autonome de fibres et de vitamines.

Étape 1

1. Utilisez des pois comme légume de remplissage pour augmenter le volume dans d'autres plats. Parce que les pois sont faibles en calories mais riches en fibres et en protéines, ils constituent de bonnes charges pour les plats plus gras. Par exemple, plutôt que d'avoir un plat de pâtes avec seulement de la viande, des pâtes et de la sauce, ajoutez une demi-tasse de pois par portion. Vous vous sentirez rassasié plus rapidement et vous mangerez le même volume d'aliments avec moins de calories.

Étape 2

1. Conservez les petits pois secs à portée de main pour des collations. Les magasins d'aliments naturels, tels que Whole Foods, proposent désormais une variété de légumes lyophilisés. Les pois séchés peuvent être transportés dans votre sac à main ou dans la boîte à gants, ou conservés dans le tiroir de votre bureau pour une collation rapide, sans quoi vous pourriez vous rendre à un distributeur automatique ou vous arrêter dans un dépanneur. Avoir des pois secs comme collation entre les repas maintiendra votre glycémie même si vous ne vous sentez pas trop affamé lors de votre prochain repas et vous fournira également plus de fibres. Les pois wasabi - des pois séchés puis enrobés de wasabi séché et croustillant pour un goût épicé - font un bon en-cas aussi, mais vérifiez le nombre de calories dans certaines marques.

Étape 3

1. Ajoutez des pois froids à une salade. Les pois dégelés ou les pois verts crus sortent directement de la coquille et ajoutent de la saveur à votre salade. Leur densité peut vous aider à vous sentir rassasié plus vite et la saveur ajoutée rehausse la salade. En raison de leur densité en protéines, l'ajout de pois à votre salade peut également vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps.

Étape 4

1. Faites une soupe épaisse et consistante. Des pois cassés secs trempés toute la nuit, égouttés, puis cuits avec un peu de bouillon de poulet, des morceaux de jambon maigres et des épices, peuvent faire un délicieux repas d'automne ou d'hiver, copieux mais peu calorique. Ajoutez du romarin, des carottes et des oignons pour un supplément de nutriments et de saveur.

Étape 5

1. Faites des pois le plat principal. Procurez-vous des pois mange-tout, vaporisez-les d'un aérosol de cuisson sans gras, parfumé au beurre, et rôtissez-les au four. Ajoutez des oignons caramélisés ou des échalotes cuites et du bacon émietté à la dinde et vous obtiendrez un plat principal hypocalorique. Pour une autre option, mélangez du riz brun cuit dans un bouillon de poulet avec des pois, des feuilles de menthe et du fromage feta pour un plat principal rafraîchissant.